O wie Ostern

Eingestellt am April 12, 2017 um 17:53

OSTERN 2017


Verehrte Gäste, liebe Freunde,

wir möchten es nicht versäumen,
Ihnen und Ihrer Familie ein gesundes,
erholsames und friedliches
Osterfest zu wünschen.

Falls Sie Lust auf gutes Essen & Trinken
bekommen sollten, freuen wir uns auf Ihren Besuch.

Gründonnerstag, Karfreitag & Ostersamstag
haben wir ab 18.30 Uhr geöffnet.

Unsere Specials zu Ostern:
Terrine du Chef Claude – Lucky Chicken
Wildfanggarnele XL vom Grill – Lax Tower
Schottische Ochsenbäckchen in Amarone
Irische Lammkronen Thymianjus
Hot Lava Cake Pistazien & Bourbon Vanille
Panna Cotta Caramello
**
Unsere neuen 2016er Sauvignon Blanc
aus Südtirol und Marlborough, Neuseeland.
Cantina Terlan | Saint Clair Family Estate

Come In And Join Us | Happy Easter Greetings 2017

Claude Huppertz & Team

 

Valentinstag

Eingestellt am Januar 28, 2017 um 13:36

 

 

VALENTINSTAG

Verehrte Gäste, Verliebte, liebe Freunde,

wir möchten den Tag der Liebe mit Ihnen feiern.

Dienstag, den 14. Februar 2017 ab 18.30 Uhr

Deshalb haben wir für diesen Anlass
ein verführerisches Menü kreiert:

Amuse Bouche im Löffel

>>>

Caesar Salad
Saté Poularde | ChiliMayo | Parmesanflakes

>>>

Bouillon von der Ente
Oriental Spices | Gemüse Gyoza

>>>

Schweizer Kalbshackbraten
à la Terrasse, Zürich
Steinpilzcrème | Süsskartoffelpürée | Trüffelchips

>>>

Kirschen für Rom
Flambierte Sauerkirschen
Nougatbrot | Sauerrahm | Stracciatella

Menü €55.

Unser Valentine`s Drink:
Frozen Bellini

Come in and join us!

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.

Claude Huppertz & Team

Thai Street Food Menü

Eingestellt am Dezember 9, 2016 um 15:10

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Verehrte Gäste, liebe Freunde,

wir möchten Sie herzlich einladen, uns auf der kulinarischen Reise durch

die thailändischen Garküchen der Streetfood Szene zu begleiten.

Für Dienstag, den 20. Dezember 2016 ab 18.30 Uhr

haben wir ein spannendes Thai-Menü kreiert.

Shrimp Dim Sum | Ananas

**

Thai Street Roll

Eierpfannkuchen im Reisblatt

Hummerkrabbe | Chicken | Tamarinde | Erdnuss

Grünkohl-Minze-Chutney

**

Tom Kah Gai

Ingwer | Zitronengras | Galgant

**

Lang Suan`s

Spinat-Beef-Curry

Zimt | Kardamom | Yoghurt | Thai-Basilikum

Orangen Duftreis

**

Pearl of Christmas

Baileys Schaum | Valrhona | Lebkuchen

Menü € 55.

Exklusiv zu diesem Anlass:

2016 Sauvignon Blanc

Brancott Estate

Blenheim | Marlborough | Neuseeland €7.5

2013 Zolla Primitivo di Manduria

Aus der Magnumflasche

Vigneti del Salento | Süditalien €8.5

 

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.

Claude Huppertz & Team

 

Ostersonntag

Eingestellt am März 28, 2015 um 14:48

Ostersonntag
5. April 2015
ab 18.30 Uhr

Verehrte Gäste,liebe Freundinnen und Freunde,

wir würden uns sehr freuen,
Sie am Ostersonntag zu unserem ersten
Special in diesem Jahr zu begrüssen.
Unser Ostermenü am Abend:
Lax Roll
Räucherlax & Bio-Lax im gebackenen Reisblatt
Mangocrème > Frühlingssalate
>>
Original Wiener Schnitzel
Garnitur > weisser Spargel > Kartoffelsalat
>>
Marillen Palatschinken
Sabayon > ChocChoc Trüffeleis
€ 44.

Exklusiv @ AOJ
L´Eau Sans Souci > Limo Sans Souci
Marillen Splash > JR`s Champagne brut
>>
Altùris Pinot Grigio/Sauvignon/Cabernet
Domäne Krems > Cloudy Bay > Conte di Campiano
O.Sturm > Argentiera > Amarone Antario > Romanico
Primitivo Doppio Passo > Beringer Knights Valley
Gansloser Distillerie > Windholtz Distillerie
Monkey 47 & Distiller`s Cut

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.

Sawadee III ’13

Eingestellt am Juni 11, 2013 um 0:03
SAWADEE
THAILAND
part III

Verehrte Gäste,
liebe Freundinnen und Freunde,

auf unserem letzten Trip nach Bangkok
haben wir uns mit der Küche
der einzelnen Stadtteile beschäftigt.
China Town | Ari | Siam Square | Sukhumvit
Lumpini | Sathorn | Chao Phra River | Rama
Aus diesen sehr unterschiedlichen Vierteln
mixten wir unser SAWADEE Menü für Sie.

Samstag, den 22. Juni 2013 ab 18.30 Uhr.

Welcome To The City Of Angels.

Crispy Thai Roll
Pork & Crabmeat
Ingwer | Zitronengras | Koriander
Mango-Cream | Rocket Salad
<^>
Tom Kha Gai
Cocos-Chicken Soup
^<>^
2 Curries 4 U
Rot : Ente | Aubergine | Chili | Honig
Grün : Garnele | Spargel | Basilikum
Schwarz : Jasmin Reis | Sesam
>^^<
Deep Black Chocolate Cake
Pistazien Eiscrème | Maracuja Espuma
& Almond Pastry

€ 44.

Mango ThaiThai
Singha Beer
Victor Sparkling Rosé
Cardinal
<<>>
2012 Sauvignon Blanc Brancott Estate
2012 Sauvignon Blanc Chancet Rocks
2012 Chardonnay Oscar Sturm
2012 Lugana S.Christina
>><<
2011 Pinot Noir Chancet Rocks
2009 Cabernet Beringer Estate
2010 Romanico Teso la Monja
2006 Nexus+ Frontaura y Victoria
2010 Le Serre Nuove dell` Ornellaia
<^^>
Monkey 47 & Fentimans
Xellent Edelweiss Gin
Veltins Porsche Design
Augustiner Edelstoff
Badoit | Evian
Mrs.Rose Caffè

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.
Fon 02054.2307 | (Aktiviere JavaScript, um die Email-Adresse zu sehen)

Claude Huppertz & Team

VALENTINSTAG ´12

Eingestellt am Januar 18, 2012 um 0:45

 

VALENTINSTAG
Love
Peace
& Harmony

Verehrte Gäste, liebe Freunde,

auf diesen Tag freuen wir uns besonders – den Tag der Liebe!
Und: Liebe geht bekanntlich durch den Magen.
Besuchen Sie uns zum

Valentinstag Menue
am
Dienstag, dem 14. Februar 2012 ab 18.30 Uhr.

Lax Crêpe
Bio Lachs ´mildgeräuchert´ im Wrap
Limonenschaum & BabyLeaf Salate
°°
Hausgemachte Gnocchetti
Crema Tartufo Bianco
°°
Spanferkelfilet & Jacobsmuschel
Sauce Hollandaise | grüner Spargel
Petersilien-Kartoffelschnee
°°
Champagner Sabayon
auf Erdbeeren
& Rhabarbereiscrème
€ 44.5

Unsere Specials:
Rotes Herz
Champagne M.Loriot Rosé
°°
Badoit | Evian
°°
2010 Grauburgunder Fischer
2010 Sauvignon Cloudy Bay
2010 Chardonnay Altkirch Schreckbichl
°°
2005 Frontaura Reserva FyV Toro
2007 Albret Crianza French Oak Navarra
2006 Rioja Reserva Bodega Muga
2009 Le Serre Nuove dell` Ornellaia

Unser Geschenk zum Valentinstag:
Evian André Courrèges -limitierte Edition-

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!

Claude Huppertz & Team

ProWein 2010

Eingestellt am März 24, 2010 um 13:00

Claude Huppertz jun. hat die ProWein 2010 besucht, die Markttrends aufgenommen und seine Bestellungen gemacht, um für Sie auch dieses Jahr wieder die beste Weine im Keller bereit halten zu können.

Hier der ProWein-Trailer für ein paar Messe-Eindrücke.

ProWein 2010 auf YouTube