Gans ganz anders

Eingestellt am Oktober 15, 2019 um 13:31

GANS GANZ ANDERS


Verehrte Gäste, liebe Freunde,


wir würden uns sehr freuen,
Sie am 1. & 2. November zu unserem
GANS GANZ ANDERS Part III
Menü begrüssen zu dürfen.

Nur an diesen beiden Abenden
servieren wir unser asiatisch-inspiriertes Gänsemenü:

Amuse Bouche
Won Tan aus dem Dampf
Shrimp ° Teriyaki Lack ° Mango
°°
Gänsebrust Singapore Style
Sweet n`Sour ° Lychee ° Crumble ° Cashew ° Koriander
°°
Phó
von der LabelRouge Gans
Ravioli ° Pilze ° Panda ° Kardamom ° Zimt
°°
Kambodscha’s Khmer Gänsecurry
Grünkohl ° Cranberries ° Kaffir ° Lemongras
Kartoffel-Kokos Klösse
°°
Bourbon-Profiterolles
Valrhona ° Sabayone ° Ingwer ° Caramel ° Printe

Menü €60.

Freitag, 1. November -leider ausverkauft-
Samstag, 2. November -leider ausverkauft-
jeweils ab 19.00 Uhr

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.

Claude & Team

Martinsgans

Eingestellt am Oktober 25, 2018 um 14:23


BRUST vs. KEULE


Verehrte Gäste, liebe Freunde,
nun ist der Herbst in Kettwig angekommen.
Auch sind unsere köstlichen Label Rouge Gänse auf dem Wege.
Ab Freitag, den 2. November 2018 starten wir unser klassisches Gänseessen.
Unsere Specials:
Crispy Goose
Gans aus dem Wok ° Teriyaki ° Orange
Mango ° Minze ° Koriander
SpringRoll
€17.5
&
Knusprige Gänsebrust Label Rouge aus dem Périgord
Grand Jus ° Apfelrotkraut ° Kartoffelklöße
€29.5
&
Geschmorte Gänsekeule Label Rouge
auf Apfelrotkraut ° Grand Jus ° handgemachte Klöße
€29.5
(auf Vorbestellung / Wochenende)
…und viele weitere Highlights und Klassiker à la Carte.
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.
Mit kulinarischen Grüssen aus Kettwig
Claude Huppertz & Team

O wie Ostern

Eingestellt am April 12, 2017 um 17:53

OSTERN 2017


Verehrte Gäste, liebe Freunde,

wir möchten es nicht versäumen,
Ihnen und Ihrer Familie ein gesundes,
erholsames und friedliches
Osterfest zu wünschen.

Falls Sie Lust auf gutes Essen & Trinken
bekommen sollten, freuen wir uns auf Ihren Besuch.

Gründonnerstag, Karfreitag & Ostersamstag
haben wir ab 18.30 Uhr geöffnet.

Unsere Specials zu Ostern:
Terrine du Chef Claude – Lucky Chicken
Wildfanggarnele XL vom Grill – Lax Tower
Schottische Ochsenbäckchen in Amarone
Irische Lammkronen Thymianjus
Hot Lava Cake Pistazien & Bourbon Vanille
Panna Cotta Caramello
**
Unsere neuen 2016er Sauvignon Blanc
aus Südtirol und Marlborough, Neuseeland.
Cantina Terlan | Saint Clair Family Estate

Come In And Join Us | Happy Easter Greetings 2017

Claude Huppertz & Team

 

Sommerterrasse

Eingestellt am Juni 2, 2016 um 12:29

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.

(F)+49.2054.2307

reservierung(at)ange-dor.de

Claude Huppertz & Team