OSTERSONNTAG Abend 8. April 2012

Eingestellt am März 14, 2012 um 18:04

Ostersonntag 2012

Verehrte Gäste, liebe Freunde,

gerne begrüssen wir Sie zu unserem
klassischen Ostermenue
am
Sonntag, den 8. April 2012
ab 18.30 Uhr.

Vitello tonnato à la Harry`s Bar
Kapern & Glaciersalat

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Crème vom Kettwiger Spargel
SpringRoll ´deep-fried`

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Irisches Rinderfilet
Périgord Trüffel-Hollandaise
weisser Spargel & Oliven-Kartoffeln

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Mousse au Chocolat-Marillen Tarte
´ANGE D`OR meets Circus Roncalli`
Crème fraîche & Himbeeren

Menue p.Pers. € 46.50

JRs Weinempfehlung:
Tiger Cocktail
Veltins Design | König Pilsener
Champagne M.L. Brut | Rosé
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2011 Lugana i Frati Gardasee
2011 Sauvignon Blanc Brancott Marlborough
2011 Sauvignon Blanc Greywacke Kevin Judd
2010 Grauburgunder Fischer | Heger Baden
2011 Grüner Veltliner W.Bründlmayer Kamptal
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2007 Albret Crianza French Oak Navarra
2007 Rioja Reserva Bodega Muga
2005 Nexus FyV Ribera del Duero
2004 Bouzy Rouge H.Beaufort Champagne
2005 Brunello di Montalcino Toskana
2009 Le Serre Nuove dell` Ornellaia Bolgheri
2009 Cabernet Beringer Estate Napa Valley
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Badoit | Evian

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!


Claude Huppertz & Team

OSTERN IN WIEN

Eingestellt am April 7, 2011 um 19:04
364. We are the world 100x170 2011

364. We are the world 100x170, Norbert von Padberg, 2011

EIN OSTERSONNTAG IN WIEN

Servus verehrte Gäste, liebe Freunde,

unser kommendes Event verschlägt uns in den Süden, genauer gesagt nach Wien. Geniessen Sie mit uns die klassische Küche der Österreicher.

Unser Menue am Abend:

Kremstaler Tafelspitz Carpaccio
Gremolata Sauce
weisser Spargel | wilde Rauke

^^

Crème vom Kettwiger Spargel
& faschiertes Lachslaibchen

^^

Original Wiener Schnitzel
Garnitur | Sauce Tartar
lauwarmer Bärlauch-Kartoffelsalat

^^

Topfen-Palatschinken
Marillen-Schlagobers
& Vanilleeis

Menue € 44.00

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