Maharadscha III

Eingestellt am Juni 4, 2015 um 14:59


 

MAHARADSCHA III
- Indisches Festmenü -

Verehrte Gäste,
liebe Freundinnen und Freunde,

wir laden zum indischen Festtagsmenü
am Samstag, den 20. Juni 2015 ab 18.30 Uhr.
Die Reisen durch Indien haben uns inspiriert,
einen weiteren Abend aus den geheimnisvollen
Küchen des Landes zu kreieren.

Anapurna Nuts
Curry Raita – Cracker – Kichererbsen
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´Die goldene Krabbe`
Hummerkrabbe – Poularde
Grüner Spargel – Gurke – Salat – Minze – Koriander
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Entencrème Bombay Style
Ente – Pilze – Dal Makhani Masala
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´Der Tiger von Eschnapur`
Feinstes Beef Curry
Safran – Aprikosen – geröstete Cashewkerne
Pürée – Kurkuma
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´Maharani`s Kuss`
Süsses indisches Mandelgebäck
auf Salz-Karamel & Lassi Yoghurt Eis

Menü € 54.

´Dehli`
Kingfisher Beer
L`Eau Sans Souci
Altùris – Cantina Terlan – Saint Clair – Cloudy Bay
Cà dei Frati - Weingut am Lump – Oscar Sturm
Conte di Campiano – Teso La Monja – Muga
Pesquera – Ornellaia – Antario u.v.m.

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.

Dhanyawad – Vielen Dank

Claude Huppertz & Team

BANGKOK ´10

Eingestellt am November 24, 2010 um 19:00

Bangkok Train

AN ASIAN GOURMET TRIP AROUND THE CITY OF BANGKOK AND THE BEAUTIFUL ISLANDS OF ANDAMAN SEA.
PART I

So kurz vor Weihnachten möchten wir Sie in die Geheimnisse der thailändischen Küche einweihen. Es ist ein kleiner Vorgeschmack auf das kulinarische Jahr 2011. Es erwartet Sie ein Höchstgenuss an asiatischen Aromen, seltenen Gewürzen, ungewöhnlichen Kompositionen und natürlich ein feiner Hauch von Chili, Kardamon, Koriander & Zitronengras.

Wir sagen SAWADEE …

Samstag, 11. Dezember ab 19.00 Uhr

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