TRÜFFELmania. ’12

Eingestellt am September 3, 2012 um 10:55

 

TRÜFFELmania.

Verehrte Gäste, liebe Freunde,

wir würden uns sehr freuen,
Sie zu unserem
Alba & Périgord Sommertrüffel Special
am Dienstag, den 2. Oktober
im Ange d`Or Junior zu begrüssen.

Menue.

Crispy Lax Crêpe
Trüffel-Mayonnaise & BabyLeaf
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Gnocchetti Alba Tartufo Bianco
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Sorbetto Hugo
französischer Holunder & arabische Minze
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Involtini di Carne
Kalbsroulade auf getrüffelten Kohlrabi Sticks
Amarone-Périgord Trüffeljus & Polenta
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Barolo Chinato Eiscrème
auf weisser Schokoladen-Sabayone
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La Perla® Tartufo Dolce Pralinato

Menuepreis € 69.

Specials.

Bellini à la Harry`s Bar
Monkey 47 Gin & Fentimans
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2011 Gavi Cantine Gemma
2011 Lugana Co´de Fer
2011 Chardonnay Alois Lageder
2011 Sauvignon A.L. Alto Adige
2011 Sauvignon Blanc Wairau Reserve Saint Clair
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2009 Ripasso S.Piacentini
2009 Amarone Le Arche
2006 Brunello di Montalcino Quercecchio
2008 Chianti Classico Riserva La Sala
2009 Le Serre Nuove dell` Ornellaia
2005 Frontaura y Victoria Crianza Magnum
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Badoit | Evian
Mrs.Rose Caffè


Claude Huppertz & Team

 

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